https://www.addic7ed.com/show/7286 bzw.
https://www.addic7ed.com/serie/Das_Boot/1/1/Episode_1
↑ Hier gibts zumindest DE subs für ein ZDF.WEB-DL, also vmtl. die Videos aus der ZDF mediathek. Ob die Uncut sind, keine Ahnung.
Da es eine deutsche Serie ist, sind leider größtenteils anderssprachige Subs im Netz zu finden, hauptsächlich Englisch und Französisch...
Evtl. findest du aber auch ein Untouched DVD oder Untouched BluRay Release, in dem sollten Subs enthalten sein, die man vmtl. nur extrahieren muss. (z.B. mit MakeMKV.)
Aber: Ein solches Release wird allerdings 4 oder 8 GB bei DVD haben oder kann bei BluRay auch mehr als 30-40 GB groß sein, evtl. auch mehr, weil das dann die unbearbeiteten Dateien direkt von der DVD oder BluRay sind.